Καλάβρυτα, 28–29 Ιουλίου 2025 | Κεντρική Πλατεία Καλαβρύτων
Στην καρδιά του καλοκαιριού, η Κεντρική Πλατεία των Καλαβρύτων μετατρέπεται σε επίκεντρο γεύσης, πολιτισμού και επιχειρηματικότητας με αφορμή το Φεστιβάλ Τυροκομίας “Η Γεύση του Τόπου”, μια διήμερη εκδήλωση αφιερωμένη στην παραδοσιακή και σύγχρονη τυροκομία της Πελοποννήσου.
Το φεστιβάλ πραγματοποιείται στο πλαίσιο του διακρατικού σχεδίου συνεργασίας “Say Cheese! Balkan Cheese”, ενταγμένου στο πρόγραμμα CLLD/LEADER, υπομέτρο 19.3, με τη συμμετοχή Αναπτυξιακών Εταιρειών από Ελλάδα και Βαλκάνια, και με συντονισμό από την ΑΧΑΪΑ – Αναπτυξιακή Α.Ε. και τον Δήμο Καλαβρύτων.
Εστίαση στην Τοπική Παραγωγή και Καινοτομία
Στόχος του φεστιβάλ είναι η ανάδειξη της τυροκομικής πολιτιστικής κληρονομιάς ως αναπτυξιακού κεφαλαίου για την τοπική οικονομία. Η εκδήλωση περιλαμβάνει:
-
Θεματική εκδήλωση με τίτλο:
«Η Γεύση του Τόπου: Η Τυροκομία της Αχαΐας ως Μοχλός Τοπικής Ανάπτυξης» -
Παρουσιάσεις και παρεμβάσεις από εκπροσώπους της Τοπικής Αυτοδιοίκησης, των Αναπτυξιακών Εταιρειών και ειδικούς του αγροδιατροφικού τομέα
-
Γευσιγνωσία και pairing τοπικών τυριών και οίνων, σε ανοιχτή συμμετοχική διαδικασία
-
Έκθεση Πελοποννησιακών Τυριών με τη συμμετοχή παραγωγών από Αρκαδία, Αχαΐα, Ηλεία και Λακωνία
-
Ανοιχτή συζήτηση με παραγωγούς, επιχειρηματίες και επισκέπτες, για τις προκλήσεις και τις προοπτικές του κλάδου
Το φεστιβάλ κορυφώνεται με την προβολή της ταινίας μικρού μήκους – ντοκιμαντέρ «Στη Γη της Αυθεντικής Τυροκομίας», προσφέροντας ένα συγκινητικό ταξίδι στον χρόνο και την παράδοση της τοπικής παραγωγής.
Από την Παράδοση στη Θεσμοθέτηση
Κεντρικό στοιχείο της φετινής διοργάνωσης είναι η παρουσίαση της πρότασης θεσμοθέτησης των “Ημερών Πελοποννησιακών Δρόμων του Τυριού”: μιας ετήσιας, διαπεριφερειακής διοργάνωσης με επίκεντρο την τυροκομική ταυτότητα και τις γαστρονομικές διαδρομές της Πελοποννήσου.
Ο θεσμός φιλοδοξεί να αποτελέσει:
-
Μόνιμο πλαίσιο προβολής της τυροκομίας και της αγροδιατροφής
-
Μηχανισμό τουριστικής ανάπτυξης μέσω επισκέψιμων τυροκομείων και μουσείων
-
Δίκτυο συνεργασίας μεταξύ παραγωγών, τοπικών αρχών και πολιτών
Γαστρονομία, Πολιτισμός και Τοπική Οικονομία
Το φεστιβάλ των Καλαβρύτων αποτελεί πρότυπο σύνδεσης της πολιτιστικής ταυτότητας με την αγροδιατροφική επιχειρηματικότητα. Μέσα από το έργο “Say Cheese – Balkan Cheese”, η Πελοπόννησος επανατοποθετείται στον γαστρονομικό χάρτη, επενδύοντας στη γνώση, την αυθεντικότητα και τη διατοπική συνεργασία.
Η εκδήλωση προβάλλει τη δύναμη της παραδοσιακής παραγωγής, όχι μόνο ως στοιχείο πολιτιστικής κληρονομιάς, αλλά και ως εργαλείο βιώσιμης ανάπτυξης σε μια εποχή που οι τοπικές ταυτότητες αποκτούν παγκόσμια αξία.
🔗 Ζωντανή μετάδοση της εκδήλωσης:
https://youtube.com/live/b3F04UzIjJ4?feature=share
